Cover image

© getty

Science

Stof die voor uitzaaien borstkanker zorgt, blijkt zowat overal in te zitten

Asparagine is een aminozuur dat van nature in het lichaam wordt gemaakt als een bouwsteen voor eiwitten. Maar het zit ook in onze voeding. Asparagine zit niet alleen in asperges, maar in veel groenten, waaronder aardappelen, noten, peulvruchten en soja. Je vindt het ook in dierlijke bronnen, waaronder rundvlees, gevogelte, eieren, vis en zeevruchten. En in de meeste zuivelproducten. De verspreiding of het "uitzaaien" van borstkanker wordt steeds nadrukkelijker gekoppeld aan asparagine.

Asparagine zou volgens studies bij muizen kanker uitzaaien naar andere organen. De stof zit vooral in asperges, maar ook in aardappelen, noten, soja, enzovoort. Ook in dierlijke producten is deze stof aanwezig. Wetenschappers onderzoeken nu of patiënten met borsttumoren hun dieet moeten veranderen of niet. Uitzaaiing van kwaadaardige cellen is nog steeds de belangrijkste doodsoorzaak bij kankerpatiënten. 

Bij dieren trad er een positief resultaat op bij de vermindering van asparagine. Het aantal secundaire tumoren in andere weefsels daalde zelfs aangrijpend. Kankerspecialisten uit Groot-Brittannië, de VS en Canada hebben een studie uitgevoerd op muizen met een agressieve vorm van borstkanker. De kleine dieren begonnen in een paar weken tijd secundaire tumoren te ontwikkelen met de dood tot gevolg. Maar door middel van een laag asparagine dieet verminderde het vermogen van borstkanker om zich te verspreiden. De onderzoekers beschrijven de studie uitgebreid in het tijdschrift Nature

Lees meer